お呼ばれランチ

今日は友達３人で
数ヶ月前こちらに引越してこられた、日本人宅のフラットに遊びに行ってきました

本日、奥様がランチをご用意してくださってたんですが
カフェメニューのようなプレート料理と手作りのふわふわパン。
ほんとにお店に来ているような気分でいただきました。

続いてデザートには、ガトーショコラと
お菓子作りが得意な友達が作ってきてくれた、バナナパウンドケーキ。
こちらもまたおいしゅうございました

そしてここのお宅の、元気いっぱいな男の子（４歳）とも仲良しになれて
あっという間の、とっても楽しいひとときでした
お料理上手な奥さんって、本当にうらやましいです。

案の定、お昼から食べ過ぎた私は
夜は簡単手抜き料理。　夫よ、ごめんよ～

　

チャーシュー出来た☆

前回の記事には、多くの人から”おいしそう～”コメントありがとうございました（＾－＾）
友人いわく「とっても簡単♪」とのコトだったので、私も作ってみることにしました

①もう縛ってある豚肉を買ってきます。コレハ便利ネ

②約５００ｇのお肉です

③表面を焼きます。旨みを閉じ込めるヨ

④お酒６０cc, しょうゆ９０ｃｃ,ネギ25ｇ,生姜10ｇを用意して、合わせて煮ます

⑤弱火でコトコト、約１時間

⑥チャーシューの出来上がり♪

今晩のおかずの一品として、これに”すし酢”をかけてみました。
普通の酢だと私にはすっぱすぎるので、
ちょうどよいすっぱ加減でとてもおいしかったです
そして、あまったタレで作った煮卵も成功でした！

ただひとつ残念だったのは、包丁がよく切れなかったこと…
英国の包丁は、本当に切れない！
薄く切るのに、悪戦苦闘。。　表面はぎざぎざになってます（汗

あっ、そういえば夫は先週、北アイルランドから無事戻ってきました。
前回食べ損ねているので、きっと喜んでくれるとオモイマス

それにしても、海外で生活していると
みなさん色んな日本食を作ってくれるんですよね。
きっと日本に住んでたら、絶対スーパーや地下食料品売場で買ってたんだろうなぁ
作ろうと思えば、実はなんでも出来るのかも…

ランチ会

前に英語の夏期クラスに一緒に通っていた友達３人で
ささやかな打上げランチ会をしました（＾－＾）

お店は我が家から最も近い（歩いて３分）、小さなレストラン
住宅街の中にポツンとあって、前を通るたんびに気になってたんです。

まずは始めに持ってきてくれたドリンクだけをwaiting roomで飲んでました。
食事もここで？　ってこそこそ話してたときに「こちらへどうぞ」と通されたのは

可愛くて、素敵なお部屋

私が頼んだエビのフライ

友達は白身のクレープ包み　　

もうひとりの友達は、定番フィッシュ＆チップス　

結構大きなお皿だったので、３人とも完食できませんでした

店員さんもカンジが良くて、居心地も良かったので
お腹いっぱいって言ってたのに、このあと飲み物、デザートまで頼んでしまったね！

ひとりじゃ行きづらそうだけど、素敵な穴場を見つけたかも＾＾
ディナーﾒﾆｭｰも良さそうだったし、アフタヌーンティーには最適な雰囲気でした！

フィッシュ＆チップス

イギリスといえばフィッシュ＆チップス♪
どこにでもあるなかでも、スコットランドで一番おいしい！
と言われるお店に行ってきました（＾－＾）
（２年連続、チャンピオンになった店）

そこはAnstruther（ｱﾝｽﾄｩﾙｰｻｰ）という港町にあります

小さな街に、そこだけ行列が出来ているのですぐにわかりました。
そして店内で迎えてくれるのはこのおじさん。

トム・ハンクスも来たことがあるらしい↓

フィッシュ＆チップスの他にも、とてもたくさんのメニューがあります
腹ペコだったshuは、チーズバーガーとカラマリ（イカリングのフライ）も購入

お持ち帰り用の紙袋はコレ

では！

これがスコットランドで一番おいしいと言われるフィッシュ＆チップスです。
見た目どうですか＾＾

チップス（ポテトフライ）はかりかりしてておいしかったです。
フィッシュ（たらの白身）はやっぱり新鮮かも☆

（だけどチーズバーガーはかなりのハズレ）

ここには港町おなじみの、シーフード屋台もたくさんあって
普段スーパーでは見かけないエビを買いました

ビールとよくあっておいしかったデス
次はどこのフィッシュ＆チップス食べにいこうかな＾＾

念願の韓国料理♪

（前回の記事の）エジンバラ観光に行く前に
同じ研究室の韓国人家族のお宅ランチにお呼ばれしました

この日はスコットランドでは珍しいくらいにジリジリした天気
なので今日は、お日様を浴びながら自宅の庭でバーベキュー♪

そしてそして、奥さん手作りの韓国料理の数々

真ん中に見えるのは、そば麺にスルメや野菜をまぶして辛～く味付け☆
左のサラダも見た目にはわからないけどすごく辛い☆
奥に見えるキムチは今日の料理の中でも一番辛いよと、奥さんの保証付き！

昔ソウルに遊びにいった時、現地のガイドさんから
「韓国人はどの家庭でも、必ず自家製のキムチを作るのよ。
私達は最後にキムチを食べないと、食事をした気がしないの」と聞いた以来、
ず～っと食べてみたかった”家庭のキムチ”

やっぱり本物は最高でした

あ～、ブログ書いている今でもまた食べたくなってきました。
辛いキムチってなんだかクセになりませんか？

I Love もち米 ♪

そういえば
以前中華食材店でＧｅtした”もち米”

買って満足しただけで
ついそのままに…（汗

そこで今回初チャレンジ、
私が大好きなおこわを作ってみました☆

具は焼き豚、しいたけ、えび、人参を小さく刻んだものをいれ、
炊き上がり後にはコーンを追加

（さやいんげんがあればもっとよかったんだけど…）

蒸しおこわにはかなわないけど、
もちもちしたおいしいおこわが出来ました（＾－＾）

ついでにもう１品、
もち米を使った次のレシピは…

しばらく食べてなかったおはぎ☆

こっちも初めてにしては上出来カナ♪

ただ今度は少し小さめに、可愛く作ろっ　

イギリスのランチ事情

この国にもパブやレストランなどで、ランチメニューがあります

先日、前から気になっていた、バーと併設する少しお洒落なお店に
友達と行ってみることに。。

メニューはピザ類、ハンバーガー類、パスタ類などがあります

名前に惹かれて、今回私が頼んだ”エビとサーモン包み”　↓　　　

　

え？　イメージしてたモノと違うし…

エビの形はどこにもないし、サーモンどこ？

う～ん、案の定
食べてもイマイチ…

これでお値段￡６.７５　（約１４００円）

もちろんサラダやスープ、コーヒーなどは
つきません

でも、この店が特別高いとかではなく
イギリスのランチはこんなもの…

こういうとき、この国の物価の高さと
食に対するこだわりの無さを痛感します（泣）

よくする日本人同士での会話　↓

”隣なんだから、フランスの影響少しは受けたっていいのにね～”

フランスに住んでる方、羨ましいです

あと、日本で食べてたおいしいランチが恋しいです

おで～ん

週末、今度は”おでんパーティ”にお呼ばれ♪

大根、玉子、シュウマイ、えびギョウザ、三色だんご、
餅きんちゃく、昆布、丸天、ぎんなん、かしわと
スコットランドに居てもこんなに立派なおでんが食べれます

（もちろん調達してくれたご夫婦のおかげﾃﾞｽ！）

しっかり煮込まれた具材たちは
とーっても柔らかくて”最高～”

ここには二人のイギリス人もいたんだけど
私は自分に取分けてもらった熱々のおでんを食べるのと、
友人と話すのに夢中で
彼らの反応見るコト、すっかり忘れてました…

（ハフハフしながら食べてくれたカナ？）

でもやっぱり鍋物はみんなで囲んだほうが
ぐ～んとおいしくイタダケマスね☆

本当お腹いっぱいになったヨ

おごちそうさまでした♪

七面鳥を食す

週末、国際結婚されているご夫婦主催のTurkey Partyに行ってきました！

チキンの丸焼きはスーパーでもよくみかけるけど
七面鳥ってまだ見たことがない。。
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もうすぐ焼きあがるそうだけど
どのくらいの大きさなんだろう？
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すると、焼きあがったという声が聞こえてきたので
カメラ片手に友達とキッチンに駆け寄った…

じゃーん↓

おっきいでーーす！！
４時間焼かれたそうでーす。

お肉から出た脂で、奥様はgravyソースも作りま～す↓

　

そして旦那様が切り分けてくれました～↓

全員）おいし～～

それに手羽先、手羽元といい
相当でかい（笑

他にもテーブルにのらないほど
たくさんのお料理をふるまっていただきました

ビールに白ワイン、赤ワイン、日本酒、甘いウイスキーにウォッカ。
気づけばこんなに飲んでた（汗

今日は５家族が集まったので
いろんな話で盛り上がり、お開きになったのは午前２時

ということは、７時間もいた私達…
お邪魔しすぎだったけど胃も心も大満足の夜でした☆

ちょっと飲みすぎたかな…

昨日は仲のいい日本人の友達と飲みに行きました

待ち合わせの場所は、「Queen's Hotel」

１８７８年から続く、格式のあるホテルです

フラットからも結構近いので
前はよく通ってるんだけど、行ったことなかったから楽しみー♪

平日ということもあり
静かで落ち着ける、素敵なBarでした

次はお店を変えようということになり
となりの映画館のCafe Barへ…

ここではまずイタリアワインを注文

６人　「チアーーズ♪」

ちょうど小腹も空いてきたので
フードメニューも頼むことに

２本目はスペインのワインを注文

注がれたばっかりの白ワインは冷たくておいしー☆

女ばっかりの飲み会は、本当に楽しいものです。
あっという間にもうすぐ深夜…

「もっと話したかったね～」

「これからでもいいのにね～」

と、お開きを惜しみながら次回の約束をしました…

次は「お泊り会」にしようよ、と！